Caol Ila Chaos – Limited Edition No. 3

Description

Aroma:
Zuerst kommt eine schöne Sherrynote in die Nase, verbunden mit relativ mildem Rauch und einer feinen Gewürz-Combo. Rosinen, Feigen
Geschmack:
Würzig-herb mit nun deutlich kräftigerem Rauch, typisch Caol Ila. Markante Eichentannine mit leichter Bitterkeit. Auch hier wieder eine ausgeprägte Sherrynote (Oloroso). Rosinen, Feigen, vielleicht auch andere Trockenfrüchte, mit angenehmer Süße. Die Gewürze (dominierend dabei milder Pfeffer) verbinden sich mit einer ganz leichten Kräuter-/Hustensaftnote. Der Single Malt gefällt mir am besten mit ein wenig Wasser, so etwa auf 46 Umdrehungen heruntergedimmt
Abgang:
Mittellang. Rauchig-würzig mit Sherrytönen. Angenehmer Ausklang
Lagerung:
Hogshead/Port Octave/Butt

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