Beschreibung:
Säntis Himmelberg ist die vierte Standardabfüllung der Brennerei. Genau wie die anderen Abfüllungen wurde auch Himmelberg nach einem Gipfel im Alpstein-Gebiet benannt. Nach der Bierfassreifung erhielt der Malt eine Nachreifung in unterschiedlichsten Weinfässern. Unter anderem wurden Port-, Sherry- und Merlot-Fässer verwendet.
Aroma:
Süß mit Wein, Birnen, Vanille und Zimt. Leichte Noten von Bier und Röstaromen
Geschmack:
Süß und würzig, wiederum Wein und Birnen. Pfeffer, Ingwer, geröstete Mandeln und Beeren. Etwas Kakao und Eiche
Abgang:
Trocken mit Eiche, Gewürzen und Ingwer. Leicht wärmend, es folgen florale Akzente
Lagerung:
Old Oak Beer Cask + Wine Cask Finish
| Distillery | |
|---|---|
| Land | |
| Typ | |
| Alkohol | 43 |
| Kühlgefiltert | |
| Datum geöffnet | 11.10.2024 |
| Datum letzte Verkostung | 18.07.2025 |
| Status | |
| Füllmenge | |
| Verkostungen |
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